Jakie składniki odżywcze powinny znaleźć się w diecie Seniora?
W każdym wieku ważne jest, aby dbać o to co się je. Jedzenie wpływa na działanie całego organizmu, funkcjonowanie narządów, dobre samopoczucie i przede wszystkim na nasze zdrowie. Każdy z nas potrzebuje zbilansowanej diety, który zapewni dobre funkcjonowanie organizmu i sprawi, że nie będziemy mieli zwiększonych dolegliwości. Poniżej przedstawiamy elementy dobrze dobranej diety dla osób starszych.
Tłuszcz
Od zawsze wiadomo, że dieta seniora jest bogata w tłuszcz. Częsta niewiedza lub brak zwracania uwagi na to co się je, może doprowadzać do nadmiernego spożywania potraw w tłuszcze. Nie dotyczy to tzw. ‘zdrowych tłuszczów’ z rodziny omega-3, które działają ochronnie na układ krwionośny. Tutaj mała porada, aby Senior spożywał większą ilość ryb morskich i olejów roślinnych.
Białko
Senior w pewnym wieku zaczyna mieć pewne problemy z trawieniem i wchłanianiem białka. Oczywiście zalecamy spożywanie białka pełnowartościowego, które zawarte jest głównie w chudym mięsie, rybach i w niskotłuszczowych produktach mlecznych.
Węglowodany
Stanowią główne źródło energii Seniora w diecie. W głównej mierze powinny być to węglowodany złożone, zawarte w zbożach i warzywach. Z węglowodanami wiąże się również spożycie błonnika, którego osoby starsze nie mogą przekraczać 40g dziennie. Głównym źródłem błonnika są właśnie warzywa i owoce. Źródła błonnika to także: produkty zbożowe, pełnozistarniste pieczywo razowe, graham, ryż brązowy, kasze (gryczana, jęczmienna).
Witaminy
A, E i C są antyoksydantami. Chronią organizm przed wolnymi rodnikami, które uszkadzają komórki. Należy zwrócić szczególną uwagę na występowanie tych witamin w diecie, gdyż niedobory zwiększają ryzyko chorób układu krążenia, nowotworów i zaćmy. Witamina D, to najczęstszy niedobór w przypadku Seniorów (maleje zdolność wytwarzania tej witaminy), podobnie jest z kwasem foliowym i z witaminami z grupy B.
Woda
Woda spełnia szereg funkcji w naszym organizmie. Jej głównym zadaniem jest utrzymywanie temperatury ciała na stałym, korzystnym dla jego funkcjonowania, poziomie. Istotną rolą wody jest także usuwanie toksyn i wszelkich szkodliwych substancji z organizmu.
Najnowsze artykuły
Opiekunka dla osoby starszej ze zwierzęciem
Dla wielu seniorów zwierzęta domowe, takie jak kot czy pies, to niemal członkowie rodziny. Nie...
Czytaj całośćJak budować relacje z seniorem?
Zawód opiekuna osoby starszej różni się od wielu innych profesji tym, że cała praca koncentruje...
Czytaj całośćPraca w opiece w Niemczech bez dźwigania – czy to możliwe?
Zawód opiekunki osób starszych wymaga wielu cech i umiejętności – choćby empatii, znajomości języka niemieckiego...
Czytaj całość