Tłuszcze w diecie seniora

Tłuszcze w diecie seniora

Odżywianie się jest bardzo ważnym elementem życia każdego człowieka. Dużo mówi się o tym, aby jeść zdrowo i z odpowiednim bilansem. Wszyscy wiemy, jak istotne jest, szczególnie dla osób starszych, aby spożywane produkty były nieprzetworzone, nie zawierały zbędnego cukru itd. Ciekawym tematem są przy tym tłuszcze w diecie seniora.

Zdrowe tłuszcze w diecie seniora

„Zdrowe tłuszcze” to określenie przewijające się dość często przez różnego rodzaju portale czy gazety. Podobnie jest z pojęciami omega-6 oraz omega-3. O co faktycznie chodzi w przyswajaniu zdrowych tłuszczy? Ten element naszej diety jest często niepotrzebnie demonizowany. Zupełne usunięcie tłuszczu z diety będzie miało bardzo drastyczny wpływ na zdrowie każdego z nas, chociażby na niemożliwość przyswajania części witamin. Mimo to, najzdrowszymi tłuszczami, które powinniśmy spożywać, są te występujące w innych, koniecznie nieprzetworzonych produktach żywnościowych, takich jak np. orzechy czy ryby. Oprócz tego, bardzo ważny jest też stosunek kwasów omega-6 do omega-3. Aby organizm prawidłowo funkcjonował, stosunek ten powinien wynosić 4:1, 3:1 lub 2:1, a jeśli to możliwe, to oczywiście 1:1. Niestety wiele produktów żywnościowych ma zawyżoną ilość kwasów omega-6, które w nadmiarze mogą wywołać u konsumenta stan zapalny w organizmie, będący przyczyną np. reumatyzmu. Bardzo często jednak w naszej diecie wprowadzamy taką ilość kwasów omega-6, że ich stosunek do omega-3 wynosi nawet 20:1.

Co na to zaradzić? Przede wszystkim postarać się zwiększyć ilość tłuszczów zawierających dużo kwasów omega-3. Znajdują się one np. w siemieniu lnianym, orzechach włoskich oraz rybach i owocach morza. Jednocześnie należy pamiętać, aby wybrane tłuszcze w diecie seniora, a dokładniej ich źródła, były odpowiednio przechowywane i spożywane. Te najbardziej cenne, bogate w kwasy omega-3, niosą wraz ze swoim stosowaniem niestety pewne wady. Przede wszystkim są bardzo podatne ja jełczenie, a co za tym idzie, powinny być przechowywane w możliwie najniższej temperaturze, w miejscu nienasłonecznionym, a najlepiej w nieprzeźroczystym pojemniku. Dodatkowo, takie produkty jak np. siemię lniane, najlepiej jest mielić na bieżąco, jeśli to taką formę spożycia wybieramy. Jeśli jednak zdecydujemy się na używanie w kuchni olejów, nie powinny być one poddawane obróbce cieplnej. Oznacza to, że oleje z orzechów czy siemienia lnianego nie nadają się do smażenia! Tracą wtedy wszystkie najważniejsze substancje. Można za to dodawać je np. do sałatek.

Tłuszcze w diecie seniora mają też bardzo duże znaczenie przy zapobieganiu chorobom układu nerwowego, ale też chorobom całego organizmu, wchodzą bowiem w skład błony komórkowej wszystkich komórek ludzkiego ciała. Często niedocenione, naturalne i nieprzetworzone źródła tłuszczy powinny być wprowadzane do diety zarówno opiekunek, jak i ich podopiecznych.

Powrót

Najnowsze artykuły

Zapalenie płuc u starszej osoby – objawy, przyczyny i rokowania

Zapalenie płuc u starszej osoby – objawy, przyczyny i rokowania

Z wiekiem w organizmie dochodzi do szeregu zmian, których efektem jest zmniejszona reakcja odpornościowa. To...

Czytaj całość

Prawa opiekunek w Niemczech – sprawdź, co musisz wiedzieć!

Prawa opiekunek w Niemczech – sprawdź, co musisz wiedzieć!

Legalnie zatrudnione opiekunki osób starszych mają nie tylko obowiązki, ale również prawa. Rozważasz wyjazd do...

Czytaj całość

Praca jako opiekunka w Niemczech do polskiej rodziny

Praca jako opiekunka w Niemczech do polskiej rodziny

Nieznajomość języka niemieckiego często jest powodem, dla którego niedoświadczeni opiekunowie decydują się na objęcie stanowiska...

Czytaj całość

Polecane oferty pracy

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Gomaringen (72810)


    Wynagrodzenie:

    2000 €


    Data wyjazdu:

    03.01.2024


    Okres wyjazdu:

    6-8 tygodni


    Znajomość języka:

    dobra


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Elfriede (95l., 165cm, 65kg). Cierpi na osłabienie starcze i nadciśnienie. Ma lekką, początkową demencję, ale komunikacja jest z nią zachowana. Podopieczna porusza się na wózku inwalidzkim, współpracuje, ale potrzebuje też pomocy. Ma do dyspozycji łóżko medyczne, krzesełko z toaletą oraz krzesełko pod prysznic. Ma inkontynencję, nosi pieluchy. Podopieczna potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. 1x w nocy potrzebuje pomocy.

    Jest osobą miłą, bezkonfliktową, ale też wycofaną. Lubi szydełkować.

    Mieszka w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z dostępem do Internetu i TV. Sklepy są na miejscu.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Hildesheim (31137)


    Wynagrodzenie:

    1900 €


    Data wyjazdu:

    10.01.2024


    Okres wyjazdu:

    6-8 tygodni


    Znajomość języka:

    komunikatywna


    Poszukujemy:

    Opiekuna / Opiekunki


    Do opieki jest Pan Stefan (60l., 95kg, 185cm). Pacjent jest sparaliżowany poprzecznie. Cierpi na nietolerancję laktozy i alergię na cytrusy. Porusza się na wózku inwalidzkim, są dostępne wszystkie potrzebne pomoce: podnośniki, pionizatory, urządzenia do redukcji napięcia mięśniowego, wózek elektryczny itp. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Poranną higienę wykonuje Pflegedienst. Podopieczny nie ma inkontynencji, ale ma założony urinalkondom. 1x w nocy (4:00) trzeba mu zmienić pozycję w łóżku.

    Podopieczny jest nadal aktywną osobą, nadal pracuje. Codziennie o 10:00 przyjeżdża po niego asystent i zawozi go do pracy. Wraca ok. 14-16:00. Opiekun/ka zaczyna swoją pracę dopiero o 16:00, a w weekend od 13:00.

    Mieszka w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki lub Opiekuna w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu i TV. Jest auto na zleceniu.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Hannover (30519)


    Wynagrodzenie:

    1900 €


    Data wyjazdu:

    03.01.2023


    Okres wyjazdu:

    6-8 tygodni


    Znajomość języka:

    mocna, komunikatywna


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Irmgard (93l., 50kg, 163cm). Cierpi na artrozę, demencję, depresję, jest osobą po wylewie, ma arytmię serca i jest po udarze (prawostronnym). Podopieczna ma zwyrodnienie plamki żółtej. Jest świadomą osobą. Porusza się przy rollatorze, ale potrzebuje asekuracji przy wstawaniu. Na spacery ma wózek inwalidzki. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma inkontynencję, nosi pieluchomajtki. Nie ma opieki w nocy.

    Podopieczna mieszka w domu w zabudowie szeregowej. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu. Jest rower.

PRACA JAKO OPIEKUNKA NIEMCY

Polecane wpisy

Postanowienia noworoczne – masz już swoje?

Postanowienia noworoczne – masz już swoje?

Triki reklamowe w produktach żywieniowych – sprawdź jak nie dać się oszukać

Triki reklamowe w produktach żywieniowych – sprawdź jak nie dać się oszukać

Dolegliwości po niemiecku – nazwy chorób i lekarstw

Dolegliwości po niemiecku – nazwy chorób i lekarstw

Czy pogoda ma wpływ na osoby starsze?

Czy pogoda ma wpływ na osoby starsze?
Avoria