Tłuszcze w diecie seniora

Tłuszcze w diecie seniora

Odżywianie się jest bardzo ważnym elementem życia każdego człowieka. Dużo mówi się o tym, aby jeść zdrowo i z odpowiednim bilansem. Wszyscy wiemy, jak istotne jest, szczególnie dla osób starszych, aby spożywane produkty były nieprzetworzone, nie zawierały zbędnego cukru itd. Ciekawym tematem są przy tym tłuszcze w diecie seniora.

Zdrowe tłuszcze w diecie seniora

„Zdrowe tłuszcze” to określenie przewijające się dość często przez różnego rodzaju portale czy gazety. Podobnie jest z pojęciami omega-6 oraz omega-3. O co faktycznie chodzi w przyswajaniu zdrowych tłuszczy? Ten element naszej diety jest często niepotrzebnie demonizowany. Zupełne usunięcie tłuszczu z diety będzie miało bardzo drastyczny wpływ na zdrowie każdego z nas, chociażby na niemożliwość przyswajania części witamin. Mimo to, najzdrowszymi tłuszczami, które powinniśmy spożywać, są te występujące w innych, koniecznie nieprzetworzonych produktach żywnościowych, takich jak np. orzechy czy ryby. Oprócz tego, bardzo ważny jest też stosunek kwasów omega-6 do omega-3. Aby organizm prawidłowo funkcjonował, stosunek ten powinien wynosić 4:1, 3:1 lub 2:1, a jeśli to możliwe, to oczywiście 1:1. Niestety wiele produktów żywnościowych ma zawyżoną ilość kwasów omega-6, które w nadmiarze mogą wywołać u konsumenta stan zapalny w organizmie, będący przyczyną np. reumatyzmu. Bardzo często jednak w naszej diecie wprowadzamy taką ilość kwasów omega-6, że ich stosunek do omega-3 wynosi nawet 20:1.

Co na to zaradzić? Przede wszystkim postarać się zwiększyć ilość tłuszczów zawierających dużo kwasów omega-3. Znajdują się one np. w siemieniu lnianym, orzechach włoskich oraz rybach i owocach morza. Jednocześnie należy pamiętać, aby wybrane tłuszcze w diecie seniora, a dokładniej ich źródła, były odpowiednio przechowywane i spożywane. Te najbardziej cenne, bogate w kwasy omega-3, niosą wraz ze swoim stosowaniem niestety pewne wady. Przede wszystkim są bardzo podatne ja jełczenie, a co za tym idzie, powinny być przechowywane w możliwie najniższej temperaturze, w miejscu nienasłonecznionym, a najlepiej w nieprzeźroczystym pojemniku. Dodatkowo, takie produkty jak np. siemię lniane, najlepiej jest mielić na bieżąco, jeśli to taką formę spożycia wybieramy. Jeśli jednak zdecydujemy się na używanie w kuchni olejów, nie powinny być one poddawane obróbce cieplnej. Oznacza to, że oleje z orzechów czy siemienia lnianego nie nadają się do smażenia! Tracą wtedy wszystkie najważniejsze substancje. Można za to dodawać je np. do sałatek.

Tłuszcze w diecie seniora mają też bardzo duże znaczenie przy zapobieganiu chorobom układu nerwowego, ale też chorobom całego organizmu, wchodzą bowiem w skład błony komórkowej wszystkich komórek ludzkiego ciała. Często niedocenione, naturalne i nieprzetworzone źródła tłuszczy powinny być wprowadzane do diety zarówno opiekunek, jak i ich podopiecznych.

Powrót

Najnowsze artykuły

Praca w domu opieki w Niemczech – jak wygląda i czy się opłaca?

Praca w domu opieki w Niemczech – jak wygląda i czy się opłaca?

Praca w domu opieki w Niemczech przyciąga uwagę wielu opiekunek, oferując nie tylko atrakcyjne wynagrodzenie,...

Czytaj całość

Praca na gewerbe jako opiekunka. Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Praca na gewerbe jako opiekunka. Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Jesteś osobą przedsiębiorczą? Uważasz, że branża opiekuńcza to jeden z sektorów, które w najbliższych latach...

Czytaj całość

Praca opiekunki w Niemczech na zastępstwo – na czym polega?

Praca opiekunki w Niemczech na zastępstwo – na czym polega?

Interesuje Cię praca w opiece za granicą, ale nie chcesz opuszczać swojej rodziny na zbyt...

Czytaj całość

Polecane oferty pracy

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Herborn (35745)


    Wynagrodzenie:

    2150 €


    Data wyjazdu:

    01.08.2024


    Okres wyjazdu:

    5 tygodni lub dłużej


    Znajomość języka:

    dobra


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Inge (86l., 50kg, 150cm). Cierpi na demencję, osteoporozę i nadciśnienie. Ma zakłóconą orientację co do czasu, miejsca oraz osób. Jest osobą mobilną, porusza się samodzielnie. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma inkontynencję, na kał ma stomię. Opieka w nocy tylko w razie awarii (nie zdarza się to).

    Mieszka z mężem w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu i TV. Na zakupy jeździ się z córką Podopiecznej, kupuje wszystko co jest potrzebne.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Diedorf-Anhausen (86420)


    Wynagrodzenie:

    2000 €


    Data wyjazdu:

    10.08.2024


    Okres wyjazdu:

    5 tygodni lub dłużej


    Znajomość języka:

    dobra


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Elisabeth (84l., 50kg, 162cm). Cierpi na demencję i depresję. Ma zwyrodnienie kręgosłupa i protezę kolana – nie przeszkadza jej to w codziennym funkcjonowaniu. Występuje u niej zakłócona orientacja. Jest osobą mobilną, porusza się samodzielnie.  Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma inkontynencję moczu, ale sama korzysta z WC. Opieka w nocy tylko sporadycznie.

    Mieszka w domu wielorodzinnym w zabudowie szeregowej. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu i TV.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Much (53804)


    Wynagrodzenie:

    1850 €


    Data wyjazdu:

    03.08.2024


    Okres wyjazdu:

    2 miesiące


    Znajomość języka:

    brak lub angielski


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Corinna ( 58l., 100kg, 180cm). Choruje na stwardnienie rozsiane. Jest świadoma, ale czasami ma problemy z pamięcią. Seniorka jest osobą leżącą, nie wyciąga jej się z łóżka. Wszystkie czynności przy niej wykonywane są w łóżku.  Ma do dyspozycji podnośnik przy łóżku, łóżko medyczne. Ma inkontynencję, nosi pieluchomajtki. Opieka w nocy tylko awaryjnie.

    Podopieczna mówi też po angielsku 🇬🇧 . Opiekunka też może.

    Mieszka z synem w domu jednorodzinnym. Dla syna nic się nie robi (nie gotuje się również dla niego). Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z WC oraz dostępem do Internetu i TV. Jest rower. Zakupy robi Opiekunka. 

PRACA JAKO OPIEKUNKA NIEMCY

Polecane wpisy

Lekarstwa po niemiecku – przydatne słowa i zwroty

Lekarstwa po niemiecku – przydatne słowa i zwroty

Zwierzęta i osoby starsze

Zwierzęta i osoby starsze

Praca opiekunki za granicą – szansa na zatrudnienie w Niemczech

Praca opiekunki za granicą – szansa na zatrudnienie w Niemczech

Problemy z pamięcią u seniora

Problemy z pamięcią u seniora
Avoria