Zupy- zdrowe, dietetycznie i dla każdego

Zupy- zdrowe, dietetycznie i dla każdego

Pisaliśmy w zeszłym tygodniu o przyspieszeniu metabolizmu zanim zdecydujemy się przejść. Postanowienia noworoczne nadal „na topie”, więc pozostajemy jeszcze dziś w temacie diety. Tym razem skupimy się na posiłkach. Kuchnia niemiecka charakteryzuje się tym, że potrawy w dużej mierze są kaloryczne i ciężkostrawne. Mamy jednak kilka wyjątków, a dokładnie zupy, które sprawdzą się na każdej diecie oraz dodadzą energii na cały dzień.

Zupa z soczewicy – składniki:

  • 200 g brązowej soczewicy
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • cebula, por
  • 2 marchewki
  • 1/6 selera
  • 120 g chudego boczku
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 2 łyżki świeżej natki pietruszki
  • sól, pieprz

Zupa z soczewicy – przygotowanie:

Płuczemy soczewicę w zimnej wodzie. Następnie kroimy boczek na małe kawałeczki i podsmażany go na oliwie. Kiedy się zarumieni, dodajemy posiekaną cebulkę. Smażymy przez chwilę i dodajemy por, marchewkę, seler, liście laurowe i ziele angielskie. Po ok. 5 minutach dodajemy soczewicę i całość zalewamy wywarem z warzyw. Zmniejszamy ogień i gotujemy ok. godzinę, aby soczewica stała się miękka. 15 minut przed końcem dodajemy ziemniaki.

Ciekawostka: Soczewica dzięki niskiej zawartości potasu zapobiega nadciśnieniu, a także obniża ilość cholesterolu we krwi.

Zupa z ziemniaka – składniki:

  • 800 g ziemniaków
  • mała marchewka i pietruszka
  • kawałek pora i selera
  • cebula
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 120 g śmietanki 30 %
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz

Zupa z ziemniaka – przygotowanie:

Obrać ziemniaki, pokroić w małą kostkę i opłukać wodą z nadmiaru skrobi, po czym odstawić je na bok. W garnku zeszklić drobno posiekaną cebulę. Kiedy się przyrumieni dodać ziemniaki i dusić około 3 minuty, po czym zalać całość 1 l bulionu, resztę zostać na potem. Dodać majeranek, sól oraz pieprz. Taką mieszankę dusić min. 20 minut. Po zagotowaniu zdjąć garnek z palnika i wlać powoli śmietankę, a następnie zblendować. Dodać resztę bulionu. Można podawać również z grzankami lub tostami. opieka niemcy – wiele rad może Ci się przydać w pracy!

Powrót

Najnowsze artykuły

Praca w domu opieki w Niemczech – jak wygląda i czy się opłaca?

Praca w domu opieki w Niemczech – jak wygląda i czy się opłaca?

Praca w domu opieki w Niemczech przyciąga uwagę wielu opiekunek, oferując nie tylko atrakcyjne wynagrodzenie,...

Czytaj całość

Praca na gewerbe jako opiekunka. Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Praca na gewerbe jako opiekunka. Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Jesteś osobą przedsiębiorczą? Uważasz, że branża opiekuńcza to jeden z sektorów, które w najbliższych latach...

Czytaj całość

Praca opiekunki w Niemczech na zastępstwo – na czym polega?

Praca opiekunki w Niemczech na zastępstwo – na czym polega?

Interesuje Cię praca w opiece za granicą, ale nie chcesz opuszczać swojej rodziny na zbyt...

Czytaj całość

Polecane oferty pracy

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Ostercappeln-Venne (49179)


    Wynagrodzenie:

    2150 €


    Data wyjazdu:

    02.06.2024


    Okres wyjazdu:

    5-8 tygodni


    Znajomość języka:

    komunikatywna


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Pan Werner (100l., 168cm, 68kg). Cierpi na osłabienie starcze, nadciśnienie, jest po zawale i ma niewydolność serca. Nie ma demencji, jest świadomą osobą. Porusza się z pomocą przy rollatorze, potrzebuje też wsparcia przy wstawaniu i siadaniu. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma inkontynencję, nosi wkładki. 1x w nocy potrzebuje pomocy (rodzina ma załatwić krzesełko WC i już nie będzie tej pomocy potrzebował).

    Pani Inge (96l., 152cm, 60kg). Cierpi na nadciśnienie, reumatyzm i osteoporozę oraz arytmię serca. Ma odleżyny. Porusza się przy rollatorze. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma cewnik. Nie ma opieki w nocy.

    Mieszkają w domu wielorodzinnym. Na osobnym piętrze mieszka córka. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z dostępem do Internetu i TV. Jest rower.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Solnhofen (91807)


    Wynagrodzenie:

    2100 €


    Data wyjazdu:

    05.06.2024


    Okres wyjazdu:

    5-8 tygodni


    Znajomość języka:

    angielski lub niemiecki (dobry)


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Senior (91l., 176cm, 62kg). Choruje na początkową demencję oraz osłabienie starcze. Ma lekkie problemy z mową. Jest całkowicie świadomą osobą. Porusza się przy pomocy rollatora oraz wózka inwalidzkiego, jest pacjentem współpracującym. Ma też do dyspozycji łóżko medyczne. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma częściową inkontynencję moczu, nosi pieluchy. Nie ma opieki w nocy.

    Jest spokojny, lubi siedzieć w ogrodzie i czytać gazety. Mieszkanie Podopiecznego znajduje się w starym, ale w wyremontowanym budynku, w którym kiedyś był klasztor. Rodzina ma tam też piekarnię oraz kawiarnię. Każdy mieszka w osobnych mieszkaniach. Opiekunka może mówić po angielsku lub po niemiecku.

    Mieszka w mieszkaniu w domu wielorodzinnym. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu i TV. Do sklepu jest 10 minut. Na podwórku jest pies i kot, dlatego ważne, by Opiekunka nie miała alergii.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Eschborn (65760)


    Wynagrodzenie:

    2250 €


    Data wyjazdu:

    02.06.2024


    Okres wyjazdu:

    2 miesiące


    Znajomość języka:

    dobra


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Senior (88l., 163cm, 90kg). Cierpi na demencję i jest po operacji pleców, słabo chodzi. Jest świadomą osobą, nosi okulary i aparat słuchowy. Porusza się przy balkoniku, potrzebuje pomocy przy wstawaniu i siadaniu. Ma do dyspozycji windę przy schodach. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma inkontynencję, nosi pieluchy. Nie ma opieki w nocy.

    Mieszka z żoną w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest całe piętro z 2 pokojami,  łazienką oraz dostępem do Internetu i TV. Do sklepu jest 10 minut.

PRACA JAKO OPIEKUNKA NIEMCY

Polecane wpisy

Anemia starcza – objawy, leczenie, pomoc Seniorom

Anemia starcza – objawy, leczenie, pomoc Seniorom

Sposoby na upał – czyli jak przetrwać upały z Seniorem?

Sposoby na upał – czyli jak przetrwać upały z Seniorem?

Jak spędzić czas wolny z Seniorem – kilka pomysłów

Jak spędzić czas wolny z Seniorem – kilka pomysłów

Zwierzęta i osoby starsze

Zwierzęta i osoby starsze
Avoria