Zupy- zdrowe, dietetycznie i dla każdego

Zupy- zdrowe, dietetycznie i dla każdego

Pisaliśmy w zeszłym tygodniu o przyspieszeniu metabolizmu zanim zdecydujemy się przejść. Postanowienia noworoczne nadal „na topie”, więc pozostajemy jeszcze dziś w temacie diety. Tym razem skupimy się na posiłkach. Kuchnia niemiecka charakteryzuje się tym, że potrawy w dużej mierze są kaloryczne i ciężkostrawne. Mamy jednak kilka wyjątków, a dokładnie zupy, które sprawdzą się na każdej diecie oraz dodadzą energii na cały dzień.

Zupa z soczewicy – składniki:

  • 200 g brązowej soczewicy
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • cebula, por
  • 2 marchewki
  • 1/6 selera
  • 120 g chudego boczku
  • 2 liście laurowe
  • 2 ziela angielskie
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 2 łyżki świeżej natki pietruszki
  • sól, pieprz

Zupa z soczewicy – przygotowanie:

Płuczemy soczewicę w zimnej wodzie. Następnie kroimy boczek na małe kawałeczki i podsmażany go na oliwie. Kiedy się zarumieni, dodajemy posiekaną cebulkę. Smażymy przez chwilę i dodajemy por, marchewkę, seler, liście laurowe i ziele angielskie. Po ok. 5 minutach dodajemy soczewicę i całość zalewamy wywarem z warzyw. Zmniejszamy ogień i gotujemy ok. godzinę, aby soczewica stała się miękka. 15 minut przed końcem dodajemy ziemniaki.

Ciekawostka: Soczewica dzięki niskiej zawartości potasu zapobiega nadciśnieniu, a także obniża ilość cholesterolu we krwi.

Zupa z ziemniaka – składniki:

  • 800 g ziemniaków
  • mała marchewka i pietruszka
  • kawałek pora i selera
  • cebula
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • 120 g śmietanki 30 %
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżeczka majeranku
  • sól, pieprz

Zupa z ziemniaka – przygotowanie:

Obrać ziemniaki, pokroić w małą kostkę i opłukać wodą z nadmiaru skrobi, po czym odstawić je na bok. W garnku zeszklić drobno posiekaną cebulę. Kiedy się przyrumieni dodać ziemniaki i dusić około 3 minuty, po czym zalać całość 1 l bulionu, resztę zostać na potem. Dodać majeranek, sól oraz pieprz. Taką mieszankę dusić min. 20 minut. Po zagotowaniu zdjąć garnek z palnika i wlać powoli śmietankę, a następnie zblendować. Dodać resztę bulionu. Można podawać również z grzankami lub tostami. opieka niemcy – wiele rad może Ci się przydać w pracy!

Powrót

Najnowsze artykuły

Jakie cechy powinna posiadać opiekunka osób starszych?

Jakie cechy powinna posiadać opiekunka osób starszych?

Chcąc podjąć pracę opiekunki osób starszych, należy się kierować nie tylko chęcią zarobienia pieniędzy, ale...

Czytaj całość

Sposoby na upalne dni z seniorem. Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Sposoby na upalne dni z seniorem. Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Lato to czas, kiedy temperatury sięgają zenitu, a upalne dni stają się codziennością. W takich...

Czytaj całość

Rutyna w pracy – jak sobie z nią radzić?

Rutyna w pracy – jak sobie z nią radzić?

W dzisiejszym świecie zawodowym wielu z nas boryka się z rutyną w pracy. Choć początkowo...

Czytaj całość

Polecane oferty pracy

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Backnang (71522)


    Wynagrodzenie:

    2100 €


    Data wyjazdu:

    24.10.2024


    Okres wyjazdu:

    1 miesiąc lub dłużej


    Znajomość języka:

    komunikatywna


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Elisabeth (93l., 159cm, 70kg). Choruje na demencję, nadciśnienie i ma odleżyny na pośladkach, bo dużo siedzi. Ma słabszy słuch, nosi aparat słuchowy. Występuje u niej zakłócona orientacja co do czasu oraz miejsca. Porusza się przy rollatorze, potrzebuje wsparcia przy wstawaniu i siadaniu. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma inkontynencję, nosi pieluchy. Seniorka ma problemy z przełykaniem, dlatego miksuje się jej jedzenie. Noce spokojnie przesypia.

    2x w tygodniu przychodzi ktoś do mobilizacji i do treningu pamięci.

    Mieszka z córką w domu wielorodzinnym. Córka mieszka w oddzielnym mieszkaniu, ale dla niej również się gotuje. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu. Na zakupy jeździ się samochodem.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Winnenden (71364)


    Wynagrodzenie:

    2250 €


    Data wyjazdu:

    06.10.2024


    Okres wyjazdu:

    1 miesiąc


    Znajomość języka:

    mocna, komunikatywna


    Poszukujemy:

    Opiekuna / Opiekunki


    Pan Werner (87l., 60kg, 173cm). Cierpi na demencję, osłabienie starcze i nosi okulary. Występuje u niego zakłócona orientacja co do czasu oraz miejsca. Porusza się na wózku inwalidzkim, jest pacjentem współpracującym. Ma też do dyspozycji łóżko medyczne, materac na odleżyny i krzesełko WC oraz krzesełko pod prysznic. Senior potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma inkontynencję, nosi pieluchy. 1x w nocy potrzebuje pomocy przy przejściu na krzesełko WC.

    Pani Waltraud (89l., 65kg, 155cm). Cierpi na nadciśnienie, bierze też leki na rozrzedzenie krwi oraz tarczycę. Nosi okulary. Seniorka czasami zapomina jaki jest dzień tygodnia. Porusza się całkiem samodzielnie. Sama również wykonuje przy sobie higienę oraz ubieranie. Nie ma inkontynencji, nosi wkładki. Noce przesypia.

    Mieszkają w domu wielorodzinnym. Dla Opiekunki lub Opiekuna w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z WC oraz dostępem do Internetu i TV. Do sklepu jest 15 minut pieszo.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Ravensburg (88212)


    Wynagrodzenie:

    2200 €


    Data wyjazdu:

    25.09.2024


    Okres wyjazdu:

    1 miesiąc lub dłużej


    Znajomość języka:

    dobra


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Isolde (89l., 144cm, 44kg). Cierpi na osłabienie starcze, zaburzenia rytmu serca i ma problemy z chodzeniem. Występuje u niej zakłócona komunikacja i orientacja (miesza np. dni tygodnia). Porusza się na wózku inwalidzkim i potrzebuje przy tym pomocy. Ma też rollator i krzesełko pod prysznic. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Ma inkontynencję moczu, nosi pampersy i korzysta z krzesełka WC. Seniorka ma stomię. Noce są przespane.

    Mieszka z mężem w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z dostępem do Internetu. Sklepy są w pobliżu.

PRACA JAKO OPIEKUNKA NIEMCY

Polecane wpisy

Bóle kręgosłupa… jak sobie z nimi radzić?

Bóle kręgosłupa… jak sobie z nimi radzić?

Jak znieść obowiązkową kwarantannę?

Jak znieść obowiązkową kwarantannę?

Rutyna w pracy – jak sobie z nią radzić?

Rutyna w pracy – jak sobie z nią radzić?

Mikołajki w Niemczech – poznaj popularne zwyczaje

Mikołajki w Niemczech – poznaj popularne zwyczaje
Avoria