Sól – największy (nie)przyjaciel

Sól – największy (nie)przyjaciel

Nieprzyprawiona potrawa często zdaje nam się być zupełnie pozbawiona smaku i wręcz niezjadliwa. Opiekunkom osób starszych, według informacji Avoria.com.pl czasem szczególnie ciężko jest przekonać swoich podopiecznych, aby zjedli danie, które jest delikatniejsze w smaku. Na starość osłabiają nam się zmysły, a do tego przyzwyczajenia nabyte w młodości są niezwykle trudne do wyeliminowania w późniejszych latach życia. Czy wiesz jednak, jak negatywny wpływ może mieć używanie najpopularniejszej przyprawy na świecie? Mowa tu o soli, bez której ciężko jest sobie wyobrazić dzisiejszą kuchnię, a jednak określana jest nawet mianem „białego zabójcy”.

Sól a senior

WHO czyli Światowa Organizacja Zdrowia od lat bije na alarm w sprawie nadużycia soli. Znajduje się ona w większości przetworzonych produktów spożywczych, podobnie jest cukier. Organizacja ta zaleca dzienne spożycie soli nie przekraczające 5 gr, co jest równoznaczne ze spożyciem ok. jednej łyżeczki. Przeciętny człowiek zjada przy tym około trzy razy większą porcję soli!

Co powoduje zwiększone spożycie soli? Przede wszystkim znacząco obciąża układ krwionośny, przyczyniając się do rozwoju takich chorób jak: miażdżyca czy nadciśnienie tętnicze. Oprócz tego może wpływać także na rozwój otyłości i cukrzycy typu II. Duże spożywanie soli przyczynia się do wypłukiwania wapnia przez nerki, co może powodować np. szybsze postępowanie osteoporozy. Wszystkie z tych chorób są bardzo groźne dla każdego z nas, stanowią jednak szczególne zagrożenie dla osób starszych, których organizm nie jest na tyle silny, by zapobiegać niszczącemu działaniu soli.

Sól znajduje się w wielu produktach spożywczych, dlatego warto unikać tych bardzo przetworzonych. Szczególnie pomocne może okazać się możliwe wyeliminowanie warzyw w puszkach, które najczęściej znajdują się w słonej zalewie. Oprócz tego cenną radą może być także solenie potrawy po jej całkowitym przyrządzeniu, jeśli oczywiście jest to możliwe. Pozwala to uniknąć przesolenia jej, a produkty gotowane bez użycia soli mają więcej charakterystycznych dla nich walorów smakowych. W diecie seniora nie powinno także brakować innych przypraw, szczególnie ziół, dzięki którym można zmniejszyć spożycie soli. Unikać należy jednak bardzo ostrych przypraw.

Ograniczenie soli może być dość trudnym zadaniem, szczególnie ze względu na pewne przyzwyczajenia w codziennym jadłospisie osoby starszej, jest jednak możliwe. Opiekunowie i opiekunki osób starszych powinni wziąć sobie tę radę do serca, nie tylko ze względu na zdrowie seniora, ale także swoje własne.

Powrót

Najnowsze artykuły

Praca w domu opieki w Niemczech – jak wygląda i czy się opłaca?

Praca w domu opieki w Niemczech – jak wygląda i czy się opłaca?

Praca w domu opieki w Niemczech przyciąga uwagę wielu opiekunek, oferując nie tylko atrakcyjne wynagrodzenie,...

Czytaj całość

Praca na gewerbe jako opiekunka. Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Praca na gewerbe jako opiekunka. Sprawdź, co musisz wiedzieć!

Jesteś osobą przedsiębiorczą? Uważasz, że branża opiekuńcza to jeden z sektorów, które w najbliższych latach...

Czytaj całość

Praca opiekunki w Niemczech na zastępstwo – na czym polega?

Praca opiekunki w Niemczech na zastępstwo – na czym polega?

Interesuje Cię praca w opiece za granicą, ale nie chcesz opuszczać swojej rodziny na zbyt...

Czytaj całość

Polecane oferty pracy

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Niederstetten (97996)


    Wynagrodzenie:

    1850 €


    Data wyjazdu:

    27.04.2024


    Okres wyjazdu:

    do 29.05.2024


    Znajomość języka:

    komunikatywna


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Christel (80l., 52kg, 159cm). Cierpi na depresję, osłabienie starcze i ma duże problemy z zapominaniem, ale nie jest to demencja. Podopieczna ma podłączony aparat tlenowy. Porusza się na wózku inwalidzkim, jest też wstanie przejść samodzielnie, ale są to bardzo krótkie dystanse. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Podopieczna ma inkontynencję, nosi pieluchomajtki. Opieka w nocy tylko w sporadycznych przypadkach.

    Mieszka w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu i TV. Jest rower. Do sklepu ok. 20 minut.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Kaufbeuren (87600)


    Wynagrodzenie:

    2100 €


    Data wyjazdu:

    19.04.2024


    Okres wyjazdu:

    6 tygodni


    Znajomość języka:

    dobra


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Dorothea ( 89l., 55kg, 162cm). Cierpi na demencję, osteoporozę i niewydolność serca.  Bardzo źle widzi na lewe oko, jest prawie niewidoma. Nosi okulary. Występuje u niej zakłócona orientacja co do czasu i osób. Jest osobą mobilną, wspiera się rollatorem, potrzebuje wsparcia przy wstawaniu i siadaniu. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Występuje u niej inkontynencja moczu. Nie ma opieki w nocy.

    Jest osobą otwartą, serdeczną. Lubi ogród, muzykę i sztukę.

    Mieszka z mężem w domu jednorodzinnym w centrum miasta. Ma psa, ale Opiekunka się nim nie zajmuje. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu i TV. Zakupy robi Opiekunka.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Pfungstadt (64319)


    Wynagrodzenie:

    2050 €


    Data wyjazdu:

    08.04.2024


    Okres wyjazdu:

    6-8 tygodni


    Znajomość języka:

    dobra


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Maria (96l., 55kg, 148cm). Cierpi na demencję, nadciśnienie, osłabienie starcze. Nosi okulary. Występuje u niej zakłócona orientacja, ma też problemy z pamięcią krótkotrwałą. Podopieczna jest osobą leżącą, czasami, ale bardzo rzadko potrafi wstać i zjeść posiłek przy stole. Ma do dyspozycji łóżko medyczne, krzesełko pod prysznic i krzesełko WC oraz wózek inwalidzki. Higienę oraz ubieranie wykonuje się w łóżku. Ma inkontynencję, nosi pieluchy i stara się też korzystać z toalety. Podopieczna budzi się 2x w nocy i potrzebuje pomocy, ale na noc przychodzi jej syn i to on przejmuje tę opiekę.

    Mieszka w domu wielorodzinnym, ma tam swoje mieszkanie. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z dostępem do Internetu. Zakupy robi Opiekunka. Do sklepu jest ok. 20 minut.

PRACA JAKO OPIEKUNKA NIEMCY

Polecane wpisy

Aktywność fizyczna osób starszych – jak o nią zadbać?

Aktywność fizyczna osób starszych – jak o nią zadbać?

Tłuszcze w diecie seniora

Tłuszcze w diecie seniora

Anemia starcza – objawy, leczenie, pomoc Seniorom

Anemia starcza – objawy, leczenie, pomoc Seniorom

Kwalifikacje Opiekunów Osób Starszych

Kwalifikacje Opiekunów Osób Starszych
Avoria