Sól – największy (nie)przyjaciel

Sól – największy (nie)przyjaciel

Nieprzyprawiona potrawa często zdaje nam się być zupełnie pozbawiona smaku i wręcz niezjadliwa. Opiekunkom osób starszych, według informacji Avoria.com.pl czasem szczególnie ciężko jest przekonać swoich podopiecznych, aby zjedli danie, które jest delikatniejsze w smaku. Na starość osłabiają nam się zmysły, a do tego przyzwyczajenia nabyte w młodości są niezwykle trudne do wyeliminowania w późniejszych latach życia. Czy wiesz jednak, jak negatywny wpływ może mieć używanie najpopularniejszej przyprawy na świecie? Mowa tu o soli, bez której ciężko jest sobie wyobrazić dzisiejszą kuchnię, a jednak określana jest nawet mianem „białego zabójcy”.

Sól a senior

WHO czyli Światowa Organizacja Zdrowia od lat bije na alarm w sprawie nadużycia soli. Znajduje się ona w większości przetworzonych produktów spożywczych, podobnie jest cukier. Organizacja ta zaleca dzienne spożycie soli nie przekraczające 5 gr, co jest równoznaczne ze spożyciem ok. jednej łyżeczki. Przeciętny człowiek zjada przy tym około trzy razy większą porcję soli!

Co powoduje zwiększone spożycie soli? Przede wszystkim znacząco obciąża układ krwionośny, przyczyniając się do rozwoju takich chorób jak: miażdżyca czy nadciśnienie tętnicze. Oprócz tego może wpływać także na rozwój otyłości i cukrzycy typu II. Duże spożywanie soli przyczynia się do wypłukiwania wapnia przez nerki, co może powodować np. szybsze postępowanie osteoporozy. Wszystkie z tych chorób są bardzo groźne dla każdego z nas, stanowią jednak szczególne zagrożenie dla osób starszych, których organizm nie jest na tyle silny, by zapobiegać niszczącemu działaniu soli.

Sól znajduje się w wielu produktach spożywczych, dlatego warto unikać tych bardzo przetworzonych. Szczególnie pomocne może okazać się możliwe wyeliminowanie warzyw w puszkach, które najczęściej znajdują się w słonej zalewie. Oprócz tego cenną radą może być także solenie potrawy po jej całkowitym przyrządzeniu, jeśli oczywiście jest to możliwe. Pozwala to uniknąć przesolenia jej, a produkty gotowane bez użycia soli mają więcej charakterystycznych dla nich walorów smakowych. W diecie seniora nie powinno także brakować innych przypraw, szczególnie ziół, dzięki którym można zmniejszyć spożycie soli. Unikać należy jednak bardzo ostrych przypraw.

Ograniczenie soli może być dość trudnym zadaniem, szczególnie ze względu na pewne przyzwyczajenia w codziennym jadłospisie osoby starszej, jest jednak możliwe. Opiekunowie i opiekunki osób starszych powinni wziąć sobie tę radę do serca, nie tylko ze względu na zdrowie seniora, ale także swoje własne.

Powrót

Najnowsze artykuły

Zapalenie płuc u starszej osoby – objawy, przyczyny i rokowania

Zapalenie płuc u starszej osoby – objawy, przyczyny i rokowania

Z wiekiem w organizmie dochodzi do szeregu zmian, których efektem jest zmniejszona reakcja odpornościowa. To...

Czytaj całość

Prawa opiekunek w Niemczech – sprawdź, co musisz wiedzieć!

Prawa opiekunek w Niemczech – sprawdź, co musisz wiedzieć!

Legalnie zatrudnione opiekunki osób starszych mają nie tylko obowiązki, ale również prawa. Rozważasz wyjazd do...

Czytaj całość

Praca jako opiekunka w Niemczech do polskiej rodziny

Praca jako opiekunka w Niemczech do polskiej rodziny

Nieznajomość języka niemieckiego często jest powodem, dla którego niedoświadczeni opiekunowie decydują się na objęcie stanowiska...

Czytaj całość

Polecane oferty pracy

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Hildesheim (31137)


    Wynagrodzenie:

    1900 €


    Data wyjazdu:

    10.01.2024


    Okres wyjazdu:

    6-8 tygodni


    Znajomość języka:

    komunikatywna


    Poszukujemy:

    Opiekuna / Opiekunki


    Do opieki jest Pan Stefan (60l., 95kg, 185cm). Pacjent jest sparaliżowany poprzecznie. Cierpi na nietolerancję laktozy i alergię na cytrusy. Porusza się na wózku inwalidzkim, są dostępne wszystkie potrzebne pomoce: podnośniki, pionizatory, urządzenia do redukcji napięcia mięśniowego, wózek elektryczny itp. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Poranną higienę wykonuje Pflegedienst. Podopieczny nie ma inkontynencji, ale ma założony urinalkondom. 1x w nocy (4:00) trzeba mu zmienić pozycję w łóżku.

    Podopieczny jest nadal aktywną osobą, nadal pracuje. Codziennie o 10:00 przyjeżdża po niego asystent i zawozi go do pracy. Wraca ok. 14-16:00. Opiekun/ka zaczyna swoją pracę dopiero o 16:00, a w weekend od 13:00.

    Mieszka w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki lub Opiekuna w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój z łazienką oraz dostępem do Internetu i TV. Jest auto na zleceniu.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Bischweier (76476)


    Wynagrodzenie:

    1800 €


    Data wyjazdu:

    03.01.2024


    Okres wyjazdu:

    6-8 tygodni


    Znajomość języka:

    komunikatywna


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Eva (95l., 45kg, 150cm). Cierpi na demencję. Nosi okulary. Ma problemy z mową, czasami mówi niewyraźnie. Jest świadomą osobą, orientacja jest u niej całkowicie zachowana. Porusza się przy pomocy rollatora. Potrzebuje pomocy przy wstawaniu i siadaniu. Pani Eva nie ma inkontynencji. Potrzebuje pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Nie ma opieki w nocy.

    Mieszka w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest osobny pokój  z łazienką oraz dostępem do Internetu. Do sklepu pieszo jest 10 minut.

  • Kraj:

    NiemcyNiemcy


    Miasto:

    Augsburg (86165)


    Wynagrodzenie:

    1900 €


    Data wyjazdu:

    06.01.2024


    Okres wyjazdu:

    6-8 tygodni


    Znajomość języka:

    dobra


    Poszukujemy:

    Opiekunki


    Do opieki jest Pani Margot (88l., 50kg, 155cm). Cierpi na nadciśnienie, osteoporozę, ma COPD (aparat tlenowy). Ma alergię na pyłki i koty. Nosi okulary oraz aparat słuchowy. Porusza się przy pomocy rollatora. Ma również do dyspozycji łóżko medyczne oraz windę przy schodach. Potrzebuje niewielkiej pomocy przy higienie oraz ubieraniu. Nie ma inkontynencji. Noce spokojnie przesypia.

    Lubi towarzystwo, jest osobą spokojną i otwartą. Była florystką. Lubi rozwiązywać krzyżówki i grać w gry. Podopieczna jest osobą palącą. 

    Mieszka w domu jednorodzinnym. Dla Opiekunki w Niemczech do dyspozycji jest pokój z dostępem do Internetu i TV. W tym samym domu, ale na osobnym piętrze mieszka córka. Sklepy są na miejscu.

PRACA JAKO OPIEKUNKA NIEMCY

Polecane wpisy

Kawa dla Seniora – szkodzi czy pomaga?

Kawa dla Seniora – szkodzi czy pomaga?

Wskazówki dla Seniora- koronawirus

Wskazówki dla Seniora- koronawirus

Różnice między Wielkanocą w Polsce i Niemczech

Różnice między Wielkanocą w Polsce i Niemczech

Zapalenie płuc u starszej osoby – objawy, przyczyny i rokowania

Zapalenie płuc u starszej osoby – objawy, przyczyny i rokowania
Avoria